注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
しょうが
豆腐
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

カレー丼レシピ

557Kcal(1人分換算)

カレー丼

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
みんなの大好きなカレーを和風テイストで。カレー粉は新陳代謝を活発にし、食欲増進、疲労回復の効果があります。カレーは主食とたんぱく質、野菜を一度にとれる、実はバランスのよいメニューでもあるのです。

557Kcal

1人分換算
脂質 12g
糖質 88.2g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 26mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.16mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

そうじ機がけ 245分

そうじ機がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 牛もも肉(薄切り)150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ1/2パック
  • グリンピース(冷凍)30g
  • カレー粉大さじ1・1/2
  • だし汁2カップ
  • (A)
  • ・しょうゆ大さじ3
  • ・みりん大さじ2
  • ・酒大さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ご飯丼4杯分(800g)

作り方

  1. 1

    牛肉は3~4cm幅に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、しめじは小房に分けてほぐし、グリンピースは湯通しします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりすれば、牛肉、しめじを加えます。

  3. 3

    カレー粉をふり入れ、だし汁((4)で使うために一部を取り置きしておきます。)を加え、アクを取りながらしばらく煮ます。

  4. 4

    (A)を加え、(3)で残しておいただし汁で溶いた片栗粉でとろみを付け、グリンピースを加えます。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、(4)をかけて仕上げます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について