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野菜と卵のサンドレシピ

530Kcal(1人分換算)

野菜と卵のサンド

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管理栄養士コメント
炭水化物の食パンと、卵やチーズといったたんぱく質、レタスやトマトといった野菜、3種類の栄養が一度にとれるサンドイッチは、パーティーやピクニックにもピッタリです。デザートにフルーツを添えるのもよいでしょう。

530Kcal

1人分換算
脂質 30g
糖質 40.7g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 225mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.34mg

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燃焼レベル

エアロビクス 127分

エアロビクス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 食パン(サンドイッチ用・12枚切り)16枚
  • バター50g
  • (野菜サンドイッチ)
  • ・レタス4枚
  • ・トマト1個
  • ・スライスチーズ4枚
  • (卵サンドイッチ)
  • ・卵4個
  • ・ベーコン2枚
  • ・サラダ油適量
  • (A)
  • ・グリンピース(冷凍)30g
  • ・牛乳大さじ1
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々

作り方

  1. 1

    サンドイッチ用の食パンに薄くバターを塗ります。

  2. (野菜サンドを作ります)

  3. 2

    レタスは水気をしっかりふき、トマトはヘタを切り、縦8枚に切ります。

  4. 3

    (1)のパンを2枚1組にし、レタス、スライスチーズを1枚ずつ、トマト2枚の順にはさんで4組作ります。

  5. 4

    軽くおさえてなじませてそれぞれ耳を切り落とし、3等分に切ります。

  6. (卵サンドを作ります)

  7. 5

    ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐして(A)を入れて混ぜます。

  8. 6

    ベーコンを1cm幅に切ります。

  9. 7

    フライパンに油を入れ、(6)を入れて炒めます。

  10. 8

    (7)のベーコンを(5)に移し、半量ずつフライパンに入れて箸でかき混ぜながら中火で炒めます。

  11. 9

    卵がほとんどかたまれば火を消してバットに移します。

  12. 10

    (1)の食パンを2枚1組にして、(9)を半分にしてそれぞれにのせます。

  13. 11

    それぞれ耳を切り落とし、三角形に切ります。

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