コロコロぼたもち
216Kcal（1個分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
手作りの粒あんは、砂糖の量を調節できますので、甘さやカロリーの調節が可能なのがうれしいですね。粒あんは小豆の皮をそのまま食べますので、食物繊維もとれます。便秘改善にひと役買ってくれます。
材料（10個分）
もち米
2合
水
360ml
塩
適量
(小倉あん)
・小豆
150g
・砂糖
150g
・塩
少々
・水
約800ml
作り方
- 1.小倉あんを作ります。小豆は水で洗います。鍋に入れ、たっぷりの水を加え、火にかけます。
- 2.沸騰したらゆで汁を一度全部捨て、また水を加えて火にかけます。途中でゆで汁が少なくなったら水を足してやわらかくなるまでゆでます。
- 3.やわらかくなれば砂糖を加えてかき混ぜながら練り上げ、仕上げに塩をひとつまみ加えて混ぜます。
- 4.バットに移して冷まし、10等分にしておきます。
- 5.もち米は洗ってザルにあげます。ガス炊飯器のかまにもち米を入れ、水を入れてから約20分置いて炊きます。
- 6.炊き上がればすり鉢に移し、熱いうちに塩水でぬらしたすりこ木で半分くらい潰します。
- 7.手に水をつけ、(6)を10個に丸めます。
- 8.かたく絞ったぬれふきんに(4)をひとつのせて広げ、(7)を1個その上にのせて包みます。残りも同様に包みます。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 216 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5 |
| 脂質（g） | 0.7 |
| 炭水化物（g） | 46.8 |
| 糖質（g） | 44 |
| 食物繊維（g） | 2.8 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 |
| カルシウム（mg） | 13 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 255 |
| 亜鉛（mg） | 0.8 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 23 |
| エネルギー（kcal） | 216 | カリウム（mg） | 255 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5 | 亜鉛（mg） | 0.8 |
| 脂質（g） | 0.7 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 46.8 | ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| 糖質（g） | 44 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 2.8 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 | ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| カルシウム（mg） | 13 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 23 |
