グレープフルーツドレッシング
65Kcal（1人(15ml)分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
グレープフルーツには、ビタミンCをはじめとするビタミン類が豊富に含まれています。さらにビタミンCの吸収率を高めるフラボノイドやクエン酸も多く含まれ、効率的に利用されます。ビタミンCには免疫力アップや抗ストレス効果があります。
材料（約150ml）
グレープフルーツ
1個
(A)
・はちみつ
小さじ1
・レモン果汁
大さじ1・1/3
・塩
少々
・こしょう
少々
EVオリーブ油
100ml
作り方
- 1.グレープフルーツは半分に切り、半分は果汁を絞ります。残り半分は袋から取り出し、小切りにします。
- 2.ボウルに(1)の果汁(100ml)と(A)を合わせ、EVオリーブ油を少しずつ加えながらかく拌します。
- 3.(2)に(1)の果肉を加えます。
ワンポイントアドバイス
★魚介のサラダなどに合うでしょう。
【栄養価（1人(15ml)分換算）】
| エネルギー（kcal） | 65 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.2 |
| 脂質（g） | 6 |
| 炭水化物（g） | 2.5 |
| 糖質（g） | 2.4 |
| 食物繊維（g） | 0.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 3 |
| 鉄（mg） | 0 |
| カリウム（mg） | 31 |
| 亜鉛（mg） | 0 |
| ビタミンE（mg） | 0.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 8 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 3 |
| エネルギー（kcal） | 65 | カリウム（mg） | 31 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.2 | 亜鉛（mg） | 0 |
| 脂質（g） | 6 | ビタミンE（mg） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 2.5 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 2.4 | ビタミンC（mg） | 8 |
| 食物繊維（g） | 0.1 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| カルシウム（mg） | 3 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0 | 葉酸（μg） | 3 |
