58Kcal（1人(15ml)分換算）
分
ゆずの和風ドレッシング
- ゆずにはビタミンCやカリウムのほか、ビタミンCの吸収を助けるビタミンPも含まれています。ビタミンCは果肉よりも果皮に多いので有効利用しましょう。ゆずの酸は新陳代謝を活発にしてくれますので、疲労回復効果も期待できるでしょう。
58Kcal
| 脂質 | 6g |
|---|---|
| 糖質 | 0.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.2g |
| コレステロール | 0mg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンB2 | 0mg |
サイクリング 15分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
約150ml
- (A)
- ・ゆず果汁大さじ2
- ・ゆず皮1/2個分
- ・薄口しょうゆ小さじ2
- ・みりん小さじ2
- ・塩少々
- サラダ油100ml
作り方
ゆず皮は黄色い部分だけをすりおろします。
※ゆず皮は表面の黄色い部分は良い香りがしますが、白い部分は香りも少なく、渋みのようなものがあります。黄色い部分のみをすりおろして使いましょう。
ボウルに(A)を合わせ、サラダ油を少ずつ加えながらかく拌します。
★豆腐のサラダなどに合うでしょう。
