327Kcal（1/6切れ分換算）
分
クリスマスミートパイ
- 飾りつけ次第でいろんな行事に応用できるメニューで、子どもたちも喜ぶこと間違いなしです。しかし、これだけでは糖質、脂質、たんぱく質に偏っているので、野菜がたっぷりのスープなどを組み合わせると、栄養バランスがよくなります。
327Kcal
| 脂質 | 20.7g |
|---|---|
| 糖質 | 18.5g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.8g |
| コレステロール | 53mg |
| ビタミンD | 0.3μg |
| ビタミンB2 | 0.13mg |
山登り 58分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
21cmパイ皿1枚分
- パイ生地(冷凍)2枚(約25cm角/200g)
- 牛ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1パック
- (A)
- ・パン粉(生)50g
- ・卵1/2個
- ・トマトケチャップ大さじ2
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- 打ち粉(強力粉または薄力粉)適量
- サラダ油適量
- 溶き卵適量
- トマトケチャップ適量
作り方
玉ねぎは皮をむいて、ヘタを取り、みじん切りにします。しめじは石突きを取り、ほぐして2cm幅くらいに切ります。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れてよく炒め、しめじも加えて炒め、冷まします。
ボウルに牛ひき肉、(A)、(1)を入れてよく練ります。
パイ皿にパイ生地を1枚敷き込み、(2)を真ん中が少し高くなるように敷き詰めます。
もう1枚のパイ生地は、台に打ち粉をしてから広げ、20cmぐらいの円形の内側を型で抜きます。
(3)のパイの周囲に溶き卵を塗り、(4)のパイ生地をのせて、型からはみ出たところを切り落とします。
フォークで周囲をしっかり押さえ、溶き卵を表面に塗ります。温めておいたガスオーブンで焼きます(200℃前後 約30分)。
焼き上がればパイ皿から取り出し、抜き型で抜いたところにトマトケチャップを入れます。
※(4)で抜いたパイ生地は溶き卵を塗り、ガスオーブンで焼き、飾りにします。
