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クレープ フルーツマリネ添えレシピ

484Kcal(1人分換算)

クレープ フルーツマリネ添え

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管理栄養士コメント
グレープフルーツやキウイ、オレンジはビタミンCを豊富に含んでいます。ビタミンCは水溶性ですので、体内で使われない分は尿とともに体外に排出されてしまいます。毎日とるように心がけましょう。

484Kcal

1人分換算
脂質 22.1g
糖質 56.4g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 141mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.37mg

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燃焼レベル

腹筋 67分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 薄力粉100g
  • 砂糖20g
  • 2個
  • 牛乳250ml
  • 少々
  • 溶かしバター(無塩)15g
  • サラダ油適量
  • (フルーツマリネ)
  • ・オレンジ1個
  • ・グレープフルーツ1個
  • ・キウイ1個
  • ・砂糖大さじ1
  • ・レモン果汁大さじ1
  • ・コアントロー小さじ1~2
  • ミントの葉適量
  • バニラアイスクリーム250ml

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに薄力粉をふるいます。薄力粉の中央にくぼみを作り、砂糖、卵、牛乳、塩を入れます。

  2. 2

    中央部分から混ぜながら、少しずつ薄力粉と混ぜ合わせ、全体がなめらかになるまでよく混ぜます。

  3. 3

    (2)をこし器でこし、溶かしバターを混ぜ、1時間程度休ませます。

  4. 4

    生地を休ませている間にフルーツマリネを作ります。オレンジとグレープフルーツは皮をむいて果肉を取り出し、キウイは皮をむいて縦8等分に切ります。ボウルにフルーツ、砂糖、レモン果汁、コアントローを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れておきます。

  5. 5

    フライパンを火にかけ、設定温度(天ぷら油温度キープ機能で160℃に設定)になればサラダ油を薄くひきます。(3)を流し入れ、フライパンを回しながら薄くのばし、両面を色よく焼きます。

  6. 6

    焼き上げたクレープをお皿に盛り付け、フルーツマリネとバニラアイスクリームを添え、ミントの葉をのせます。

ワンポイントアドバイス

ビタミンたっぷりのフルーツマリネを添えたクレープです。休日のブランチにいかがでしょうか。マリネするフルーツはお好みのものでどうぞ。

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