注目キーワード
りんご
しめじ
唐揚げ
照り焼き
ささ身
パーティ
ハロウィン
ベーコン

豚肉のハーブステーキレシピ

322Kcal(1人分換算)

豚肉のハーブステーキ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
ベビーリーフはいろいろな野菜の幼葉の部分です。洗うだけでそのまま食べられるので、ビタミンやミネラルを調理によって損失することなく、手軽にとれる優れた野菜です。

322Kcal

1人分換算
脂質 24.4g
糖質 4g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 69mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.27mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

裁縫 241分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚肩ロース肉4枚
  • 少々
  • こしょう少々
  • (マリネ液)
  • ・ローズマリー2枝
  • ・タイム2枝
  • ・にんにく(おろし)2片分
  • ・オリーブ油大さじ3
  • ・レモン汁1/2個分
  • ・塩少々
  • ・黒こしょう(あらびき)少々
  • ベビーリーフ120g
  • ミニトマト12個

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをして塩、こしょうをします。

  2. 2

    ローズマリーは枝から葉をしごいて取り、タイムは細かく刻み、他のマリネ液の材料と混ぜ合わせ、(1)の豚肉を漬けて30分以上おきます。※途中、豚肉を返すとよく味がしみ込みます。

  3. 3

    (2)をグリルで焦がさないように焼きます(水なし両面焼きグリルで上下強火 8分~10分)。※豚肉の厚みにより多少時間が変わります。

  4. 4

    お皿にグリルした豚肉を盛り付け、ベビーリーフとミニトマトをたっぷりと添えます。

ワンポイントアドバイス

マリネをすることでやわらかくなった豚肉と、ハーブのさわやかな香りを楽しめるレシピです。ハーブはドライのものや他のお好みのハーブでも代用できます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について