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牛肉のみそ漬け焼き

牛肉のみそ漬け焼きレシピ

485Kcal(1人分換算)

60+

牛肉のみそ漬け焼き

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管理栄養士コメント
牛肉には吸収のよいヘム鉄やビタミンB12など、造血作用のある栄養素が豊富に含まれているので、貧血予防や顔の血色をよくするのに役立ちます。鉄分は、特に女性が不足しやすいので、不足しないように気をつけましょう。

485Kcal

1人分換算
脂質 37.9g
糖質 9.5g
塩分(食塩相当量) 2.7g
コレステロール 81mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

そうじ機がけ 213分

そうじ機がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    バットなどに(A)の材料を入れて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    (1)に牛ロース肉を入れてみそをからめ、2時間程度漬け込みます。

  3. 3

    (2)のみそをふき取ってグリルに入れ、中火で焦がさないように両面を焼き上げます。

  4. 4

    牛ロース肉が焼ければ取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り付け、白髪ねぎを飾り、クレソンも添えます。

主材料
牛肉のみそ漬け焼き
ジャンル
牛肉のみそ漬け焼き
調理方法
牛肉のみそ漬け焼き

ワンポイントアドバイス

みその風味がじんわりと浸み込んでお肉が美味しくなります。みそは焦げやすいので注意しましょう。また、使用するみその辛さによりしょうゆの量は加減しましょう。

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