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鶏肉のガーリックハーブ焼きレシピ

294Kcal(1人分換算)

鶏肉のガーリックハーブ焼き

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管理栄養士コメント
鶏肉の皮には、肌のハリや弾力を高めるとされるコラーゲンが多く含まれています。また、皮についている脂肪には、ビタミンAやEなどの脂溶性ビタミンが含まれているので、美肌作りに役立ちます。

294Kcal

1人分換算
脂質 23.3g
糖質 1.1g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 89mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.16mg

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燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 52分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚みが均等になるように開きます。皮を半分ほどはがし、身との間に適当な長さに切ったハーブとにんにくをはさみ、両面に塩、こしょうをします。

  2. 2

    熱したダッチオーブン(またはフライパン)にオリーブ油をひき、中火で皮側から焼き、こんがり焼き色を付けます。

  3. 3

    皮に焼き色が付いたら裏返し、ふたをして中火で15分ほど焼き、しっかりと火を通します。

ワンポイントアドバイス

生のハーブがない場合はドライハーブを使いましょう。ハーブとにんにくの香りが食欲をそそります。(1)の工程まで準備し、しっかりと保冷して持っていくこともできます。

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