桃のシナモン風
292Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
桃はカリウムや食物繊維、ビタミンCなどを含んでいます。食物繊維はコレステロールの腸内での吸収を阻害するなど健康な身体作りに役立つとされていますので、積極的にとるようにしたいですね。
材料（4人分）
桃(熟したもの)
2個(約400g)
アイスクリーム(バニラ)
適量
(A)
・バター(無塩)
大さじ4
・三温糖(または砂糖)
大さじ4
・シナモン
適量
・ラム酒(あれば)
少々
バター(塗り用)
少々
ミント
7〜8枚
作り方
- 1.桃は洗って筋にそって種まで包丁を入れて、そのままぐるっと1周切り込みを入れた後、ひねって切り離し、種を除きます。
- 2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、桃の真ん中(種を除いた部分)に詰めます。
- 3.薄くバターを塗ったアルミホイルで桃を包み、焼き網にのせて焼きます。中に詰めた(A)が溶け出し、桃になじめば火から下ろします。
- 4.桃を取り出して器に盛り付け、アイスクリームを添えてミントを飾ります。※ホイルに焼き汁が残っていれば上からかけます。
ワンポイントアドバイス
桃を焼いてデザートに仕上げました。シナモンの香り高く、温かい桃と冷たいアイスが良く合います。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 292 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.4 |
| 脂質（g） | 17.1 |
| 炭水化物（g） | 32.2 |
| 糖質（g） | 31 |
| 食物繊維（g） | 1.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 82 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 249 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 7 |
| コレステロール（mg） | 45 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 6 |
| エネルギー（kcal） | 292 | カリウム（mg） | 249 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.4 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 17.1 | ビタミンE（mg） | 1 |
| 炭水化物（g） | 32.2 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 31 | ビタミンC（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 1.2 | コレステロール（mg） | 45 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 82 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 6 |
