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クレープ(基本のクレープ)レシピ

349Kcal(1人分換算)

クレープ(基本のクレープ)

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管理栄養士コメント
牛乳がたっぷり入ったクレープは、不足しがちなカルシウムがしっかりとれるスイーツです。カルシウムは強い骨を作るのに欠かせないミネラルですが、イライラした気持ちを鎮める働きもあるとされています。

349Kcal

1人分換算
脂質 17.4g
糖質 35.9g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 144mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.23mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 73分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 薄力粉150g
  • ひとつまみ
  • グラニュー糖15g
  • 2個
  • 牛乳250ml
  • バター(無塩)30g
  • バター(無塩・焼き上げ用)20g
  • (添え物)
  • ・ホイップクリーム適宜
  • ・いちご適宜
  • ・キウイ適宜
  • ・ミント適宜

作り方

  1. 1

    薄力粉は粉ふるい器でふるっておきます。バターは湯せんして溶かしバターを作ります。

  2. 2

    ボウルに(1)のふるった薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ、混ぜ合わせます。そこに溶きほぐした卵、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせていきます。

  3. 3

    たねがよく混ざったら、こし器を通します。(1)の溶かしバターを加えて、泡立てないように混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で1時間休ませます。

  4. 4

    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、焼き上げ用のバター(1/8量)を手早く塗り、たねを(1/8量)を流し入れ、1~2分弱火で焼きます。ところどころ透き通って、まわりが泡立ってきたら、裏返します。もう一面も薄く焼き色が付けばできあがりです。残りのたねも同様に焼きます。

  5. 5

    好みで、いちご、キウイなどの果物や、ホイップクリームをはさんでいただきます。飾りにミントを添えます。

ワンポイントアドバイス

牛乳をたっぷり使ったクレープ生地にフルーツやホイップクリームを挟みました。

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