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基本のドーナッツレシピ

309Kcal(1個分換算)

基本のドーナッツ

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管理栄養士コメント
バターに含まれている乳脂肪は消化吸収が早く、胃腸に負担をかけない優れたエネルギー源です。また、免疫力アップに役立つビタミンAも含んでいますので、病気に負けない身体作りに役立ちます。

309Kcal

1個分換算
脂質 18.1g
糖質 30.2g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 50mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

ゴルフ 92分

ゴルフ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

10個分

  • 薄力粉250g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • バター(無塩)30g
  • 砂糖80g
  • 2個
  • 牛乳50ml
  • 揚げ油適宜
  • グラニュー糖適宜
  • 打ち粉(強力粉)適宜
  • (トッピング)
  • ・ココナッツ(細切り)適宜
  • ・カラーチョコスプレー適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練ります。砂糖を2回に分けて入れ、白っぽくなるまでさらにすり混ぜます。

  2. 2

    卵をほぐし、(1)のボウルに少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜます。牛乳も加えてよく混ぜます。

  3. 3

    (2)に薄力粉とベーキングパウダーをこし器を使ってふるい入れ、木ベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。ひとまとめになったら手で軽くこねます(10回ぐらい)。

  4. 4

    台に打ち粉をして、(3)の生地をめん棒で7~8mm厚にのばします。

  5. 5

    直径8cmと3cmのコップを用意し、(4)の生地をドーナッツ型に抜きます。

  6. 6

    170℃の揚げ油でゆっくりとキツネ色になるまで、何度も返しながら揚げます。熱いうちに仕上げのグラニュー糖をまぶします。他にココナッツ、カラーチョコスプレーでアレンジします。

ワンポイントアドバイス

仕上げのグラニュー糖にシナモンパウダーを混ぜたり、溶かしたチョコレートをかけたり自由にアレンジしましょう。仕上げのグラニュー糖をまぶすときは紙袋にグラニュー糖とドーナツを入れてふると無駄がありません。基本のドーナッツのポイントはこちら

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