222Kcal（1人分換算）
分
あじのさんが焼き風
- 焼けたみその香りが香ばしい、お酒にもご飯にもよく合う一品です。あじは代謝にかかわるビタミンB群を豊富に含んでいます。しょうがやみょうがは、身体を温め代謝を高めるとされているので、代謝アップに効果的です。
222Kcal
| 脂質 | 7.7g |
|---|---|
| 糖質 | 3.2g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.3g |
| コレステロール | 102mg |
| ビタミンD | 13.4μg |
| ビタミンB2 | 0.22mg |
ジョギング（120m/分) 39分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- あじ中4尾(約600g)
- みそ60g
- 青じそ6枚
- みょうが2個
- しょうが20g
- 長ねぎ10cm
- ほたての貝がら(またはあわびの貝がら)4個
作り方
あじは三枚におろし、皮をむきます。骨の間に残っている身もスプーンでこそげとり、包丁で細かくたたきます。
青じそは千切りにし、みょうが、しょうが、長ねぎはみじん切りにします。
ボウルにあじとみそを入れて混ぜ、(2)を加えてよく混ぜます。
ほたての貝がらに(3)を詰め、グリルで表面に焼き色が付くまで焼きます(水なし両面焼きグリルの場合、上下強火で6分)。※貝がらが無い場合は、アルミホイルに薄くサラダ油を塗り、その上に(3)をのせて焼きます。
あじは粘りが出るくらいまでたたくと、口当たりがより一層良くなり、美味しくなります。グリル調理タイマーを使えば、お好みに合わせて1～15分まで1分刻みで調理時間のタイマー設定が可能。時間がくれば自動消火し、ブザーでお知らせします。
