530Kcal（1人分換算）
分
基本のたこ焼き
- くるっくるっと回しながら焼くのが楽しいたこ焼きは、お子さまと一緒に作ってもよいですね。たこは肝臓の働きを助けるタウリンが豊富に含まれ、しかも低脂肪、低カロリーでヘルシーな食材です。
530Kcal
| 脂質 | 24.2g |
|---|---|
| 糖質 | 52.9g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.1g |
| コレステロール | 163mg |
| ビタミンD | 0.6μg |
| ビタミンB2 | 0.2mg |
バーベル 68分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
6人分
- 小麦粉(またはたこやき粉)300g
- だし汁900ml
- 卵3個
- たこ(ゆで)200g
- 青ねぎ40g
- 天かす100g
- 紅しょうが80g
- 中濃ソース適量
- マヨネーズ適宜
- 青のり粉適宜
- 削り節適量
- サラダ油適量
作り方
たこを1cm厚ほどの乱切りにし、青ねぎ、紅しょうがはみじん切りにします。
ボウルに小麦粉を入れ、だし汁を少しずつダマができないように泡立て器でなめらかに混ぜ、卵を加えて、さらに混ぜ合わせます。
たこ焼き器をよく熱し、油をなじませ、穴に(2)の生地を9分目ほど注ぎ、たこ、天かす、青ねぎ、紅しょうがを手早く入れていきます。
穴の縁の生地が焼けてきたら、ピックや竹串を使ってたこ焼きを丸く回しながらひっくり返します。まんべんなくたこ焼きを回転させながら、濃いめのキツネ色になるまで焼きます。
焼けたら皿に取り、ソースを塗り、削り節を添えます。お好みでマヨネーズ、青のり粉を添えます。
パーティにもぴったりなたこ焼き。具材はお好みで変えてもいいですね。
