63Kcal(1人分換算)
分
- グリーンアスパラガスはビタミンやミネラルが豊富です。乳酸の分解を促すアスパラギン酸を多く含むので、疲労回復に役立ちます。また、チーズを加えることでカルシウムも補えます。
材料
4人分
- グリーンアスパラガス150g
- ミニトマト4個
- ピザ用チーズ60g
- 塩少々
- 黒こしょう(あらびき)少々
作り方
グリーンアスパラガスは長さを2等分に切り、根元のかたい部分はピーラーでむきます。
ミニトマトは4つ割りにします。
耐熱皿に(1)のグリーンアスパラガスを並べ、塩、黒こしょうをふり、その上に(2)のミニトマトを散らし、ピザ用チーズをのせて200~220℃のオーブンで約10分焼きます。
アスパラガスは生のまま焼くので、うまみが逃げません。オーブンの機種により、焼き色のつき方が違うので、様子を見ながら焼いてください。