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玉子とわかめのスープレシピ

72Kcal(1人分換算)

玉子とわかめのスープ

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管理栄養士コメント
食物繊維が不足すると、腸内環境が悪化して便秘になりやくなります。わかめは水溶性食物繊維の宝庫で、たくさんの量を食べるためには、みそ汁で摂取することをお勧めします。

72Kcal

1人分換算
脂質 3.7g
糖質 1.7g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 107mg
ビタミンD 0.6μg
ビタミンB2 0.18mg

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燃焼レベル

乗馬 34分

乗馬

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    塩わかめはしばらく水につけて塩を抜き、しっかり洗って食べやすい大きさに切ります。かにかまぼこは手で細くさき、長ねぎは斜め薄切りにします。

  2. 2

    鍋に中華スープを入れてひと煮立ちさせます。しょうゆ、酒、塩、こしょうで調味します。(1)の材料を入れて火を通します。

  3. 3

    卵は溶きほぐしておきます。

  4. 4

    (2)が軽く煮立っているところへ(3)の溶き卵を少しずつ入れます。卵がふんわり浮いてきたら火を止め、ごま油で香りをつけます。

ワンポイントアドバイス

簡単ですが人気の高いレシピです。卵は必ず沸騰しているところへ少しずつ流し入れてください。すぐにかき混ぜずふんわり浮いてきたところを切るように混ぜてください。

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