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たっぷりツナのドライカレーレシピ

604Kcal(1人分換算)

たっぷりツナのドライカレー

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管理栄養士コメント
ツナ(缶詰)の原料であるまぐろには、脳細胞を構成する栄養素のひとつである不飽和脂肪酸DHAが含まれています。小さな子どもから高齢者の方まで欠かせないので、DHAが豊富な青魚を意識して食事に取り入れましょう。

604Kcal

1人分換算
脂質 20.4g
糖質 83.9g
塩分(食塩相当量) 2.3g
コレステロール 31mg
ビタミンD 1.1μg
ビタミンB2 0.1mg

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燃焼レベル

裁縫 453分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗めのみじん切りにします。ハムは1cmの色紙切りにし、ツナは油を切って、サッとほぐし、レーズンは水で戻します。

  2. 2

    冷やご飯の場合は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで温めます。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油をなじませます。(1)の玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしてきたらピーマンを加えて炒めます。ハムを加え、ご飯を入れてよくほぐすように炒めます。

  4. 4

    (1)のツナ、水気を切ったレーズンを(3)に加え、フライパンの縁から酒を回し入れます。少し強火にし、バター、カレー粉、トマトケチャップを加え、塩、こしょうで調味します。

  5. 5

    器に盛り付け、お好みで粉チーズをふります。

ワンポイントアドバイス

暑い夏にはドライカレーがぴったり!ホットスパイシーなカレーもいいのですが、ここではレーズンも入れて、やや甘い味に仕上げました。パイナップルを入れても美味しいです!

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