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きな粉と白ごまのホワイト生チョコレシピ

71Kcal(1切れ分換算)

きな粉と白ごまのホワイト生チョコ

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管理栄養士コメント
大豆を炒ってひいたものがきな粉です。大豆には骨粗しょう症予防などに効果があると言われている大豆イソフラボン、動脈硬化を抑制すると言われている大豆サポニン、脂質異常症を予防するレシチンが豊富に含まれています。

71Kcal

1切れ分換算
脂質 5g
糖質 4.6g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 5mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

社交ダンス 17分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8×12cm角皿1枚分(12切れ分)

  • 製菓用チョコレート(ホワイト)100g
  • 生クリーム大さじ2
  • きな粉大さじ1~2
  • ごま(白)小さじ2
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1

    チョコレートは刻んでボウルに入れ、生クリームを加えて湯せんにかけます。

  2. 2

    ごまは、包丁で数回刻んできりごまにします。

  3. 3

    (1)のボウルに(2)、塩を加えてよく混ぜ、アルミホイルを敷いたバットに流し入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためます。

  4. 4

    (3)がかたまったらひと口大に切り分け、きな粉をまぶします。

ワンポイントアドバイス

白ごまをホワイトチョコレートに加え、きなこをまぶした和風生チョコレートです。きなこは水分を吸いやすいので、食べる直前にまぶすとよいでしょう。

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