51Kcal（1人分換算）
分
やわらかグレープフルーツゼリー
- グレープフルーツのさわやかな酸味と甘味を生かした低カロリーのゼリーです。グレープフルーツからビタミンCや疲労回復効果のあるクエン酸もとることができます。ちょっと疲れた身体にお勧めのスイーツです。
51Kcal
| 脂質 | 0.1g |
|---|---|
| 糖質 | 11.5g |
| 塩分（食塩相当量） | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
洗濯物の取りこみ 18分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- グレープフルーツ1個
- 砂糖大さじ2
- 水150ml
- 粉ゼラチン4g
- 水(ゼラチン用)大さじ1
- ミント適宜
作り方
ゼラチンは水でふやかします。
グレープフルーツは皮を丸むきにし、果肉と薄皮の間に包丁を入れて果肉を取り出し、ひと口大にちぎります。果肉が全部取れたら薄皮をぎゅっと絞って果汁を取ります。
鍋に水、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、(1)のゼラチンを加え、溶けたらグレープフルーツを果汁ごと加えます。
鍋底を冷やし、とろみが付いてきたら、グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためます。かたまれば、お好みでミントを飾ります。
グレープフルーツはには、ホワイト種とルビー種がありますが、どちらで作ってもOKです。ホワイト種は、すっきりとさわやかな味で、ルビー種は、ホワイト種に比べて酸味が少ないのが特徴です。お好み方でどうぞ。
