ダブルチョコマフィン
309Kcal（1個分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
チョコレートは、カカオ豆を原料としたお菓子で、骨を丈夫にすると言われるカルシウムが多く含まれています。バターは牛乳から作られた油なので、カルシウムも多く、お菓子などに使うと、風味が大変よくなります。
材料（6個分）
バター(無塩)
80g
砂糖
60g
卵
1個
牛乳
大さじ3
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
ココアパウダー
20g
チョコレート(ビター)
30g
チョコレート(ホワイト)
30g
チョコレート(飾り用)
適宜
作り方
- このレシピは子どもでもチャレンジできるレシピです。
- 1.バターと卵は室温に戻しておきます。薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは合わせてふるっておきます。チョコレートは粗く刻んでおきます。
- 2.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。砂糖を2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
- 3.(2)に溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度しっかりと混ぜます。(1)の粉類と牛乳を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ、粉気が無くなってきたら(1)で刻んだチョコレートを加えて混ぜます。
- 4.生地を型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。焼き上がったら冷ましておきます。お好みで仕上げにチョコレートを飾ります。
ワンポイントアドバイス
2種類のチョコレートを混ぜ込んだココアマフィンです。チョコレートは溶けてなくなってしまわないよう粗めに刻んでください。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 309 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.5 |
| 脂質（g） | 17.6 |
| 炭水化物（g） | 33.4 |
| 糖質（g） | 31.8 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 68 |
| 鉄（mg） | 1 |
| カリウム（mg） | 214 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 71 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 9 |
| エネルギー（kcal） | 309 | カリウム（mg） | 214 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.5 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 17.6 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 33.4 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 31.8 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1.6 | コレステロール（mg） | 71 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 68 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 1 | 葉酸（μg） | 9 |
