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米粉ドーナッツレシピ

148Kcal(1個分換算)

米粉ドーナッツ

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管理栄養士コメント
はったい粉は、麦茶の原料と同じで大麦から作られた粉で食物繊維が豊富です。大麦を炒って粉にしたものなので、きな粉のようにこうばしい香りがします。

148Kcal

1個分換算
脂質 4.1g
糖質 25.3g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

社交ダンス 35分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6個分

作り方

  1. 1

    米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

  2. 2

    ボウルにメープルシロップ、水、なたね油を入れ、泡立て器でかく拌します。

  3. 3

    (2)のボウルに(1)の粉類を加えてゴムベラで混ぜ、最後は手でこねます。生地を6等分に分け、10cmくらいの棒状にのばして輪にします。

  4. ※水気が足りない場合は、少しずつ水を足してこねます。のびにくい生地ですので、ゆっくりと丁寧に扱ってください。

  5. 4

    170℃の揚げ油で両面を揚げます。熱いうちに、グラニュー糖、塩、はったい粉を混ぜたものをまぶします。

  6. ※グラニュー糖等を入れた紙袋の中に、ドーナッツを入れてふるとよいでしょう。

ワンポイントアドバイス

米粉を使ったサクサクもっちりのドーナッツ。米粉にはグルテンがないので、伸びにくい生地になります。リング状にするときには、やさしくていねいに扱ってください。

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