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にんじんとおからのドーナッツレシピ

320Kcal(1個分換算)

にんじんとおからのドーナッツ

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管理栄養士コメント
おからに豊富な食物繊維の目標摂取量(成人)は、1日20~25gなので、おからを200g食べればとれます。余分な脂肪の吸収を抑え、便秘の予防、改善などの働きも期待できます。また、粉物に混ぜやすく、カロリーも抑えられます。

320Kcal

1個分換算
脂質 19g
糖質 29.9g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

なわとび 44分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

5個分

  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • おから100g
  • にんじん(おろし)50g(小1/2本分程度)
  • 砂糖50g
  • ひとつまみ
  • 揚げ油適量
  • グラニュー糖適量

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておきます。

  2. 2

    ボウルにおからとにんじんを入れてゴムベラで混ぜます。

  3. 3

    (2)に砂糖と塩を加えてよく混ぜたら、(1)の粉類を加えてサックリと混ぜます。

  4. 4

    生地を5等分にし、手に水をつけながら生地をのばし、リング状にします。170℃の揚げ油で3~4分ほどかけて揚げ、ドーナッツが熱いうちにグラニュー糖をまぶします。

ワンポイントアドバイス

にんじんのすりおろしを加えたヘルシーなおからドーナツレシピ。おからとにんじんの水分だけで生地を作ります。成形をするときには、手に水をつけながら形作るとよいでしょう。

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