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カクテルフルーツシャーベット

75Kcal(1人分換算)
60分以上

管理栄養士コメント

すいかの果肉には、身体を冷やす作用があると言われているので、暑い夏の水分補給にぴったりです。乳酸菌飲料やレモンなど少し酸味のあるものとの組み合わせで、食欲不振や夏バテを予防します。

材料(4人分)

カクテルフルーツ(缶詰)
1缶(250g)
すいか
150g
乳酸飲料
1/2カップ
バニラエッセンス
少々
レモン汁
小さじ2
梅酒
大さじ1
ミントの葉
適宜

作り方

  1. 1.ボウルにカクテルフルーツを汁ごと入れます。乳酸飲料、バニラエッセンス、レモン汁、梅酒で香りを付けます。粗く刻んだすいかを加えてしっかり冷やします。
  2. 2.バットのような浅い器に(1)を移し替えます。冷凍庫に入れ、周りがかたまってきたら、フォークでカクテルフルーツを潰すように混ぜます。再び冷凍庫へ入れます。これを5〜6回くり返します。
  3. 3.器に盛り付け、ミントの葉を飾ります。

ワンポイントアドバイス

簡単に作れて、しかもオリジナリティーあふれるシャーベットです。乳酸飲料の味の奥行き、アクセントがアクセントになります。お好きなフルーツで作ってみましょう。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 75
たんぱく質(g) 0.7
脂質(g) 0.1
炭水化物(g) 17.6
糖質(g) 17.1
食物繊維(g) 0.5
塩分(食品相当量)(g) 0
カルシウム(mg) 13
鉄(mg) 0.3
カリウム(mg) 107
亜鉛(mg) 0.1
ビタミンE(mg) 0.4
ビタミンB1(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 14
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.05
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 10
エネルギー(kcal)75カリウム(mg)107
たんぱく質(g)0.7亜鉛(mg)0.1
脂質(g)0.1ビタミンE(mg)0.4
炭水化物(g)17.6ビタミンB1(mg)0.04
糖質(g)17.1ビタミンC(mg)14
食物繊維(g)0.5コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)0ビタミンB6(mg)0.05
カルシウム(mg)13ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.3葉酸(μg)10

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