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鶏のタルタル唐揚げレシピ

177Kcal(1人分換算)

鶏のタルタル唐揚げ

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管理栄養士コメント
良質なたんぱく質を含み低脂肪、低カロリーの鶏肉と玉ねぎや卵、酢のおいしさを凝縮したタルタルソースを組み合わせて、唐揚げにするとお弁当のおかずとして、大人も子どもも満足できる味付けになります。

177Kcal

1人分換算
脂質 13.3g
糖質 4.7g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 36mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 19分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏もも肉160g
  • (下味)
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • にんにく(おろし)小さじ1
  • しょうが(おろし)小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ2
  • タルタルソース(市販)大さじ2
  • 小麦粉大さじ2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はいつもの唐揚げの大きさより、やや小さめに切ります。軽く塩、こしょうで下味をつけて5分置きます。ボウルに入れ、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、酒を加えてしっかりもむようにして混ぜます。タルタルソース、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、中火で返しながら5分間揚げ、カラッとキツネ色に揚げます。

  3. ※お好みで、ミニトマト、パセリを添えます。

ワンポイントアドバイス

味つけにタルタルソースを使ったアイデアレシピで、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにおすすめです。もちろんマヨネーズやトマトケチャップを使ってもOK。子どもが好きな味に仕上がります。もちろん大人にも美味しくいただけます。

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