177Kcal（1人分換算）
分
鶏のタルタル唐揚げ
- 良質なたんぱく質を含み低脂肪、低カロリーの鶏肉と玉ねぎや卵、酢のおいしさを凝縮したタルタルソースを組み合わせて、唐揚げにするとお弁当のおかずとして、大人も子どもも満足できる味付けになります。
177Kcal
| 脂質 | 13.3g |
|---|---|
| 糖質 | 4.7g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.9g |
| コレステロール | 36mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.07mg |
スキー 31分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 鶏もも肉160g
- (下味)
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- にんにく(おろし)小さじ1
- しょうが(おろし)小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 酒小さじ2
- タルタルソース(市販)大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
鶏肉はいつもの唐揚げの大きさより、やや小さめに切ります。軽く塩、こしょうで下味をつけて5分置きます。ボウルに入れ、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、酒を加えてしっかりもむようにして混ぜます。タルタルソース、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
フライパンに多めの油を熱し、中火で返しながら5分間揚げ、カラッとキツネ色に揚げます。
※お好みで、ミニトマト、パセリを添えます。
味つけにタルタルソースを使ったアイデアレシピで、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにおすすめです。もちろんマヨネーズやトマトケチャップを使ってもOK。子どもが好きな味に仕上がります。もちろん大人にも美味しくいただけます。
