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春雨と厚揚げのみそ汁レシピ

122Kcal(1人分換算)

春雨と厚揚げのみそ汁

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管理栄養士コメント
厚揚げには、消化のよい良質のたんぱく質、糖質の吸収を助ける働きのあるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、春雨は消化吸収の早い糖質を多く含んでいますので、さらに糖質をとることができます。

122Kcal

1人分換算
脂質 4g
糖質 15.2g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

電車に立って 69分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 春雨30g
  • 厚揚げ60g
  • 青ねぎ2本
  • だし汁(かつお・昆布)300ml
  • みそ15g

作り方

  1. 1

    春雨は、熱湯でゆでて半分ぐらいの長さに切っておきます。厚揚げは、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    青ねぎは斜め切りにします。

  3. 3

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)を加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。

ワンポイントアドバイス

厚揚げは豆腐を厚めに切って揚げたもの。ボリューム感もあってあと一品ほしいというときにも重宝する汁物レシピです。

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