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いちご白玉小豆レシピ

248Kcal(1人分換算)

いちご白玉小豆

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管理栄養士コメント
消化吸収の早い糖質を多く含む白玉粉を、カルシウムが豊富な牛乳で練った白玉団子です。小豆には利尿作用があり、デトックス効果が期待できます。いちごには、疲労回復効果のあるビタミンC、クエン酸が豊富に含まれています。

248Kcal

1人分換算
脂質 1.5g
糖質 50.4g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 3mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

テニス 44分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 白玉粉120g
  • 牛乳1/2カップ
  • いちご8個
  • 粒あん(缶詰)小1缶

作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉と牛乳を入れて手でこね、かたければ牛乳(分量外)を少しずつ加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。

  2. 2

    (1)を団子状に丸めて中央をくぼませ、熱湯で2分程度ゆでて浮き上がってきたら、冷水に取って冷まします。

  3. 3

    いちごは洗ってヘタを切り落とし、縦に半分に切ります。

  4. 4

    器に(2)の団子を盛り、粒あんと(3)のいちごを添えます。

ワンポイントアドバイス

カルシウムを多く含む牛乳を加えて作る白玉団子です。いちごを添えるだけで、華やかな春らしいデザートになります。

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