248Kcal（1人分換算）
分
いちご白玉小豆
- 消化吸収の早い糖質を多く含む白玉粉を、カルシウムが豊富な牛乳で練った白玉団子です。小豆には利尿作用があり、デトックス効果が期待できます。いちごには、疲労回復効果のあるビタミンC、クエン酸が豊富に含まれています。
248Kcal
| 脂質 | 1.5g |
|---|---|
| 糖質 | 50.4g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.1g |
| コレステロール | 3mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.07mg |
炊事 111分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 白玉粉120g
- 牛乳1/2カップ
- いちご8個
- 粒あん(缶詰)小1缶
作り方
ボウルに白玉粉と牛乳を入れて手でこね、かたければ牛乳(分量外)を少しずつ加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。
(1)を団子状に丸めて中央をくぼませ、熱湯で2分程度ゆでて浮き上がってきたら、冷水に取って冷まします。
いちごは洗ってヘタを切り落とし、縦に半分に切ります。
器に(2)の団子を盛り、粒あんと(3)のいちごを添えます。
カルシウムを多く含む牛乳を加えて作る白玉団子です。いちごを添えるだけで、華やかな春らしいデザートになります。
