141Kcal（1人分換算）
分
春キャベツのはちみつみそドレッシング
- キャベツには、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。また、消化酵素であるビタミンUが消化を助け、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療に有効とされています。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 春キャベツ1/6個(100g)
- パプリカ(黄)1個(70g)
- ミニトマト8個
- (A)
- ・酢大さじ2
- ・みそ小さじ2
- ・はちみつ大さじ1～2
- ・オリーブ油大さじ3
- ・にんにく(おろし)小さじ1
- ・塩適量
- ・黒こしょう(あらびき)少々
作り方
春キャベツは、サッと洗って水気を切り、手でひと口大にちぎります。パプリカは、ヘタを取り、薄切りにします。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った(1)を加えて和え、器に盛ります。
