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豚肉とサラダほうれん草のみそ汁レシピ

159Kcal(1人分換算)

豚肉とサラダほうれん草のみそ汁

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管理栄養士コメント
豚肉には、良質のたんぱく質、ビタミンB1、鉄分が含まれています。良質のたんぱく質が不足すると、筋肉量が低下し疲れやすくなったりします。ほうれん草には、ビタミンA、鉄分、葉酸、食物繊維が豊富に含まれています。

159Kcal

1人分換算
脂質 8.5g
糖質 4.2g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 33mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

裁縫 119分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切ります。サラダほうれん草はよく洗い、根本の部分を切り落として2cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の豚肉と酒を加えてアクを取りながら5分程度煮込み、みそを溶き入れ、最後に(1)のサラダほうれん草を加えて再び弱火で温め、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

豚肉を加えたおみそ汁はいかがですか?豚肉には糖質の代謝に欠かせないビタミンB1が含まれていてストレス解消、疲労回復に役立つと言われています。水溶性のビタミンなのでみそ汁にすると効率的に摂取できます。

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