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うなとろろ丼レシピ

608Kcal(1人分換算)

うなとろろ丼

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管理栄養士コメント
うなぎには、良質のたんぱく質、ビタミンA、B1、B2、E、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、脳の働きを活性化させるDHA、血液をサラサラにするEPAも豊富に含まれています。

608Kcal

1人分換算
脂質 16.5g
糖質 87g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 173mg
ビタミンD 14.3μg
ビタミンB2 0.59mg

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燃焼レベル

炊事 273分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    ご飯にすし酢を混ぜ合わせます。

  2. 2

    うなぎの蒲焼きはひと口大に切り、電子レンジで温めます。青じそは千切りにします。

  3. 3

    長いもは、皮をむいてすりおろします。

  4. 4

    器に(1)のご飯を盛り、(3)をかけ、うなぎの蒲焼きをのせ、青じそを添えます。しょうゆをかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

うなぎと長いものWのスタミナ食材を使った丼です。

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