94Kcal（1人分換算）
分
マスカルポーネだれの温やっこ
- 豆腐には、消化の良い良質のたんぱく質、糖質の吸収を助ける働きのあるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、青ねぎにはアリシンが含まれていますので、疲労回復効果が期待できます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- 絹ごし豆腐150g
- マスカルポーネチーズ大さじ2
- しょうゆ小さじ2
- にんにく(おろし)小さじ1/2
- 九条ねぎ1/8本
作り方
絹ごし豆腐は半分に切り、電子レンジで少し温めます。九条ねぎは小口切りにします。
マスカルポーネとしょうゆ、にんにくを混ぜ合わせてタレを作ります。
器に温めた絹ごし豆腐を盛り、(1)のタレをかけ、九条ねぎを添えます。
マスカルポーネチーズというのは、クリームチーズのようなチーズで、デザートの材料によく使われます。豆腐との相性も良く、ワインともよく合う一品です。
