366Kcal（1人分換算）
分
リコッタチーズのトライフル
- リコッタチーズには、カルシウムが豊富に含まれています。いちごにはビタミンC、ブルーベリーにはアントシアニンという抗酸化作用が期待できる成分が含まれていますので美白効果、アンチエイジング効果が期待できます。
366Kcal
| 脂質 | 19.3g |
|---|---|
| 糖質 | 40.5g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.3g |
| コレステロール | 120mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.29mg |
バーベル 47分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- カステラ4切れ(150g)
- いちご12個
- ブルーベリー20粒
- (A)
- ・リコッタチーズ200g
- ・グラニュー糖大さじ3
- ・生クリーム1/2カップ
- 粉糖適宜
- ミントの葉適宜
作り方
リコッタチーズは、ザルに上げて冷蔵庫でひと晩置いて水気を切っておきます。
いちごは、ヘタを切り落として4等分に切ります。ブルーベリーは洗って水気をよくふいておきます。
カステラは、1cm角に切ります。
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立て器で八分立てまで泡立て、リコッタチーズを加えてよく混ぜ合わせます。
グラスなどの容器に、(3)のカステラ、(4)のクリーム、いちご、ブルーベリーの順に入れ、さらに上にカステラ、クリームと重ねて入れいちごとブルーベリーを飾り、ミントの葉を添えて茶こしで粉糖をふります。
