注目キーワード
大根
鍋物
鶏もも肉
白菜
長ねぎ
里いも
納豆
クリスマス
基本
れんこん

鹿ヶ谷かぼちゃのチーズポタージュスープレシピ

154Kcal(1人分換算)

鹿ヶ谷かぼちゃのチーズポタージュスープ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
栄養効果の高い鹿ヶ谷かぼちゃをスープにすることで、消化によく、食べやすくなるため、夏バテには最適です。チーズで良質なたんぱく質も取れ、弱った身体のバランスのとれた栄養摂取だけでなく、成人病予防や美容の効果も期待できます。

154Kcal

1人分換算
脂質 7.9g
糖質 13.2g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 24mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.17mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

クロール 9分

クロール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    鹿ヶ谷かぼちゃと玉ねぎの皮を取り除き、ひと口サイズに切り、それぞれラップに包みます。電子レンジで火が通るまで蒸します。

  2. 2

    (1)に、牛乳とクリームチーズを加えて滑らかになるまでミキサーにかけます。好みのかたさに牛乳(分量外)で調整し、塩、こしょうで味を調えます。牛乳が苦手な方は豆乳で代用してもいいでしょう。

  3. 3

    器に盛り付け、牛乳(分量外)を少し飾りに盛り注ぎます。温めて食べても、バターが入っていないので、冷たくしてもなめらかに美味しくいただけます。冷凍してストックもできますので、まとめてたくさん作ることをお勧めします。

  4. ※鹿ヶ谷かぼちゃが無ければ、普通のかぼちゃで代用できます。

ワンポイントアドバイス

電子レンジで加熱してミキサーにかけるだけの簡単レシピ。あっさりしつつもコクがあるデザート感覚のスープです。玉ねぎを熱して加えることで旨みが入ります。かぼちゃは濃厚で甘味も強く、牛乳と塩こしょうだけで十分楽しめます。鹿ヶ谷かぼちゃは、甘味はありますが、さらりとしているのでスープ向きです。作り置きや、冷凍ストックもできるので、まとめて作っておくと、暑い夏場の調理手間を省くのに役立ちます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について