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市販のカステラで簡単クリスマスケーキレシピ

381Kcal(1個分換算)

市販のカステラで簡単クリスマスケーキ

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管理栄養士コメント
小麦粉・鶏卵・砂糖を主な材料とするカステラは、糖質・たんぱく質・脂質がほどよく含まれバランスがとても良いお菓子です。さつまいもの食物繊維とビタミンC、抹茶のビタミンCは体の代謝アップに役立ちます。

381Kcal

1個分換算
脂質 14.2g
糖質 56.6g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 112mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.26mg

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燃焼レベル

フットサル 60分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4個分

  • カステラ4個
  • さつまいも小1本(150g)
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖40g
  • 抹茶3g
  • ラム酒小さじ1
  • 栗の甘露煮20g
  • 粉糖(ノンウェットタイプ)少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って皮をむき、2cm厚の輪切りにします。鍋にひたひたの水とともに入れて、やわらかくなるまで火にかけます。さつまいもが熱いうちに裏ごしして、砂糖(30g)と抹茶を加えて混ぜます。

  2. 2

    ボウルに生クリームと残りの砂糖(10g)を入れ、泡立て器で角がピンと立つくらいまで泡立てたら、ラム酒を加えて混ぜます。

  3. 3

    カステラは正方形になるようにカットします。

  4. 4

    切り取ったカステラは栗の甘露煮とともに小さく刻み、(2)を20g加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    (3)のカステラの上に(4)をのせて山型になるように形作ります。

  6. 6

    (1)に残りの生クリームを混ぜ、星口金を付けた絞り袋に入れ、円錐形になるように絞り出します。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしたら、粉糖をふり、お好みのクリスマスオーナメントを飾ります。

ワンポイントアドバイス

カステラを使ったクリスマスケーキ。抹茶を加えることで雪をかぶったモミの木風に仕上がります。スポンジを焼く手間が省けておいしいクリスマスケーキの完成です。

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