381Kcal（1個分換算）
分
市販のカステラで簡単クリスマスケーキ
- 小麦粉・鶏卵・砂糖を主な材料とするカステラは、糖質・たんぱく質・脂質がほどよく含まれバランスがとても良いお菓子です。さつまいもの食物繊維とビタミンC、抹茶のビタミンCは体の代謝アップに役立ちます。
381Kcal
| 脂質 | 14.2g |
|---|---|
| 糖質 | 56.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.1g |
| コレステロール | 112mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.26mg |
立ち話 320分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4個分
- カステラ4個
- さつまいも小1本(150g)
- 生クリーム100ml
- 砂糖40g
- 抹茶3g
- ラム酒小さじ1
- 栗の甘露煮20g
- 粉糖(ノンウェットタイプ)少々
作り方
さつまいもは洗って皮をむき、2cm厚の輪切りにします。鍋にひたひたの水とともに入れて、やわらかくなるまで火にかけます。さつまいもが熱いうちに裏ごしして、砂糖(30g)と抹茶を加えて混ぜます。
ボウルに生クリームと残りの砂糖(10g)を入れ、泡立て器で角がピンと立つくらいまで泡立てたら、ラム酒を加えて混ぜます。
カステラは正方形になるようにカットします。
切り取ったカステラは栗の甘露煮とともに小さく刻み、(2)のホイップクリーム(20g)を加えて混ぜ合わせます。
(3)のカステラの上に(4)をのせて山型になるように形作ります。
(1)に残りの(2)のホイップクリームを混ぜ、星口金を付けた絞り袋に入れ、円錐形になるように絞り出します。
冷蔵庫で冷やしたら、粉糖をふり、お好みのクリスマスオーナメントを飾ります。
カステラを使ったクリスマスケーキ。抹茶を加えることで雪をかぶったモミの木風に仕上がります。スポンジを焼く手間が省けておいしいクリスマスケーキの完成です。
