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バナナチョコレートのやわらかブラウニーレシピ

181Kcal(1/8切分換算)

バナナチョコレートのやわらかブラウニー

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管理栄養士コメント
バナナを加えることで、やわらかく仕上がります。さらにバナナのビタミン、ミネラル、食物繊維などのバランスのとれた栄養もプラスされます。エネルギー価が高く、少量でも満足できるおやつです。バナナをさらに増やして、よりなめらかなブラウニーにしても良いでしょう。

181Kcal

1/8切分換算
脂質 9.4g
糖質 21.1g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 42mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

卓球 36分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8個分(15×15cm型1台分)

  • (A)
  • ・ブラックチョコレート80g
  • ・上白糖40g
  • ・バター(無塩)50g
  • バニラエッセンス少々
  • 1個
  • 薄力粉50g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • バナナ2本

作り方

  1. 1

    チョコレートは刻みます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせておきます。バナナは薄切りにします。

  2. 2

    (A)をボウルに入れ、50℃の湯せんにかけて溶かします。

  3. 3

    (2)へ溶いた卵とバニラエッセンスを入れ、泡立て器でよく混ぜます。

  4. 4

    (1)で合わせておいた粉を(3)にふるいながら入れ、ゴムベラで混ぜます。

  5. 5

    粉っぽさが無くなったら、バナナ(1・1/2本分)を加え、さらに混ぜ合わせます。

  6. 6

    オーブンペーパーを敷いた型に入れ、残りのバナナ(1/2本分)をのせ、オーブンで焼きます(180℃ 15分)。

ワンポイントアドバイス

ナッツチョコレートブラウニー」を容易に噛めて栄養補給にもなるやわらか食にアレンジしたレシピです。高齢者のおやつにもおすすめです。1人分の分量は作る際の目安です。個々の状態によって食べるときの分量は調整してください。 ※日本介護食品協議会が「かたさ」や「粘度」による区分1.容易に噛める

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