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レンジでかんたんしっとりココットチーズケーキレシピ

294Kcal(1個分換算)

レンジでかんたんしっとりココットチーズケーキ

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管理栄養士コメント
生クリームの割合を少し多めにしてトロリとした口どけに仕上げたチーズケーキです。クリームチーズと生クリームに含まれるカルシウムとたんぱく質により骨粗しょう症予防も期待できます。柔らかいのでカップなどに入れて、スプーンでお召し上がりください。

294Kcal

1個分換算
脂質 25.6g
糖質 10.4g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 120mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 61分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

ココット4個分(直径7~8㎝)

  • クリームチーズ80g
  • 砂糖大さじ3
  • 1個(50g)
  • 生クリーム150ml
  • 薄力粉10g
  • レモン汁小さじ2

作り方

  1. 1

    クリームチーズをボウルに入れて泡立て器でなめらかにします。砂糖、卵、レモン汁、生クリーム、薄力粉の順に加え、そのつど泡立て器でよく混ぜます。

  2. 2

    ココットに(1)を流し入れ、ラップをし、電子レンジ(600W)で1分半~2分加熱します。※表面がかたまっていれば完成です。

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

ワンポイントアドバイス

レンジでかんたんチーズケーキ」を舌でつぶせるやわらか食にアレンジしたレシピです。高齢者のおやつにもおすすめです。1人分の分量は作る際の目安です。個々の状態によって食べるときの分量は調整してください。 ※日本介護食品協議会が「かたさ」や「粘度」による区分3.舌でつぶせる

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