260Kcal（1/6切換算）
分
ベニエ・ショコラ・オランジェ
- オレンジの香り成分リモネンや、ココアに含まれているアミノ酸の一種GABAにはイライラを抑える働きがあるとされていま。ストレスが溜まっていると感じたら、リラックス効果のある食材を使ったスイーツで一息入れましょう。
260Kcal
| 脂質 | 18g |
|---|---|
| 糖質 | 19g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.1g |
| コレステロール | 95mg |
| ビタミンD | 0.4μg |
| ビタミンB2 | 0.21mg |
乗馬 124分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
直径18cmの底が取れるタルト型1台分
作り方
(下準備)バターは常温に戻し、アーモンドパウダーはフライパンでサラサラになるまで乾炒りして冷ましておきます。ハケで型にバターを塗っておきます。シロップの材料を混ぜ合わせておきます。
ボウルにバターと砂糖(半量)を入れ、クリーム状にし、卵黄を加えてよく混ぜます。
別のボウルに卵白を入れ、残りの砂糖を加えて角がしっかりと立つまで泡立てます。
(1)にみじん切りにしたオレンジピール、ココアパウダー、アーモンドプードルを加え、その都度よく混ぜたら、(2)をひとすくい加えて、しっかりと混ぜ合わせます。
残りの(2)を加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、型に流し入れて平らにならします。
180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。焼き上がったら型から取り出し、粗熱が取れたら、シロップを塗ります。
小麦粉は使用せず、アーモンドプードルをつかったグルテンフリーのケーキレシピ。バレンタインにおすすめです。
