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ベニエ・ショコラ・オランジェレシピ

260Kcal(1/6切換算)

ベニエ・ショコラ・オランジェ

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管理栄養士コメント
オレンジの香り成分リモネンや、ココアに含まれているアミノ酸の一種GABAにはイライラを抑える働きがあるとされていま。ストレスが溜まっていると感じたら、リラックス効果のある食材を使ったスイーツで一息入れましょう。

260Kcal

1/6切換算
脂質 18g
糖質 19g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 95mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.21mg

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燃焼レベル

乗馬 124分

乗馬

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

直径18cmの底が取れるタルト型1台分

作り方

  1. (下準備)バターは常温に戻し、アーモンドパウダーはフライパンでサラサラになるまで乾炒りして冷ましておきます。ハケで型にバターを塗っておきます。シロップの材料を混ぜ合わせておきます。

  2. 1

    ボウルにバターと砂糖(半量)を入れ、クリーム状にし、卵黄を加えてよく混ぜます。

  3. 2

    別のボウルに卵白を入れ、残りの砂糖を加えて角がしっかりと立つまで泡立てます。

  4. 3

    (1)にみじん切りにしたオレンジピール、ココアパウダー、アーモンドプードルを加え、その都度よく混ぜたら、(2)をひとすくい加えて、しっかりと混ぜ合わせます。

  5. 4

    残りの(2)を加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、型に流し入れて平らにならします。

  6. 5

    180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。焼き上がったら型から取り出し、粗熱が取れたら、シロップを塗ります。

ワンポイントアドバイス

小麦粉は使用せず、アーモンドプードルをつかったグルテンフリーのケーキレシピ。バレンタインにおすすめです。

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