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コーンフレーククッキーレシピ

81Kcal(1枚分換算)

コーンフレーククッキー

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管理栄養士コメント
コーンフレークやココナッツのサクサクとして食感が楽しいクッキーです。ココナッツはカリウムを豊富に含んでいますので、余分なナトリウムの排出に働き、むくみ予防に役立つとされています。

81Kcal

1枚分換算
脂質 4.9g
糖質 8.1g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 10mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

立ち話 68分

立ち話

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

約40枚分

  • (A)
  • ・バター(無塩)80g
  • ・ショートニング80g
  • 砂糖120g
  • 1個
  • バニラエッセンス少々
  • (B)
  • ・薄力粉180g
  • ・ベーキングパウダー小さじ1
  • コーンフレーク80g
  • ココナッツ60g

作り方

  1. 1

    ココナッツはローストします(120℃に予熱し、約5分)。

  2. 2

    (A)をクリーム状に練り、砂糖を2~3回に分けて加え、よくすり混ぜます。

  3. 3

    溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えます。

  4. 4

    合わせてふるった(B)を加えて混ぜ、半分くらい混ざれば、コーンフレーク、ココナッツを加え、さらに混ぜます。

  5. 5

    クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に(4)を直径4~5cmくらいに平らにして並べ、180℃に予熱したオーブンで13分焼きます(ガス高速オーブンの場合は、170℃に予熱し約13分焼きます)。

ワンポイントアドバイス

サクサク食感が楽しめるクッキーは大人も子どもも大喜び!子どもたちと一緒に楽しくつくりましょう。

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