注目キーワード
ピーマン
ホットケーキミックス
きゅうり
梅干し
トマト
やわらか食
なす
鶏むね肉
しし唐辛子
青じそ

簡単食パンキッシュレシピ

431Kcal(1人分換算)

簡単食パンキッシュ

  • 印刷する
管理栄養士コメント
にんにくの香り成分であるアリシンは、「疲労回復ビタミン」と言われるビタミンB1に結合して、活性持続型ビタミンのアリチアミンになるので、ビタミンB1の吸収が高まります。

431Kcal

1人分換算
脂質 30.2g
糖質 21.9g
塩分(食塩相当量) 2.3g
コレステロール 159mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.32mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

急ぎ足 116分

急ぎ足

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 食パン(5枚切り)1枚
  • ベーコン1/2パック
  • 玉ねぎ1/4個
  • グリーンアスパラガス2本
  • しめじ1/2パック
  • にんにく1/4片
  • オリーブ油適量
  • 白ワイン大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • バター適量
  • (A)
  • ・卵1個
  • ・牛乳50ml
  • ・生クリーム50ml
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・粉チーズ10g

作り方

  1. 1

    食パンはひと口大に切り、ベーコンは5mm幅に切ります。玉ねぎは薄切り、グリーンアスパラガスはかたい部分とハカマを取って、3cmの長さの斜め薄切りにし、しめじは石突きを取り、小房に分けます。にんにくは芽を取って潰します。

  2. ※グリーンアスパラガスの根元はかたく、ハカマは苦味があるので取り除きます。皮むき器を使っても、簡単にハカマを取り除けます。

  3. 2

    フライパンににんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、香りを出し、ベーコン、玉ねぎ、グリーンアスパラガスの順に炒めます。しめじを加えてさらに炒め、白ワインを加えて軽く塩、こしょうをし、冷まします。

  4. 3

    バターを塗ったグラタン皿に食パンと(2)を分け入れ、合わせてよく混ぜた(A)を流し入れ、オーブンで焼きます(200℃に予熱し、13~15分)。※サッパリと仕上げたい時は、乳脂肪分の低い生クリームを使ったり、牛乳で代用すると良いでしょう。

大阪ガスクッキングスクール

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」