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牛肉の有馬煮ご飯レシピ

202Kcal(1人分換算)

牛肉の有馬煮ご飯

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管理栄養士コメント
山椒の薬効としては、胃腸を温めて食欲を増す、防腐作用、消炎、利尿、鎮痛、風邪などに効果があります。また山椒にはにおいを消す作用と同時に、防腐作用もありますので、魚や肉の食中毒予防にお勧めです。

202Kcal

1人分換算
脂質 5.5g
糖質 29.2g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 17mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

布団干し 42分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 牛肉80g
  • (A)
  • ・実山椒8g
  • ・水50ml
  • ・砂糖小さじ1/2
  • ・しょうゆ大さじ3/4
  • ・酒大さじ1
  • 2合
  • 笹の葉6枚

作り方

  1. 1

    米は洗って30分浸水し、炊きます。

  2. 2

    牛肉は1cm角に切り、煮立てた(A)で汁気が無くなるまで煮ます。

  3. 3

    (1)に(2)を混ぜ込みます。

  4. 4

    12個の俵に握り、笹の葉でくるみます。

大阪ガスクッキングスクール

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