簡単、豪華なメイン料理に♪クリスマスのごちそうレシピ特集
フライパンひとつでできる人気のローストビーフ、簡単！鶏肉のハーブ焼きなど、簡単で見た目も豪華なお肉料理レシピはクリスマスのメインにぴったり♪
また、クリスマスの食卓を彩るカラフルなパエリアや、豆乳を使った、ヘルシーなクリスマスレシピを紹介します！
見た目も豪華な、クリスマスのお肉料理レシピ！
フライパンでできるローストビーフ、定番のローストビーフなど、クリスマスの豪華なお肉料理のレシピ♪
牛肉には良質のたんぱく質のほか、鉄や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。特に鉄はヘム鉄という非常に吸収されやすい形で含まれているため、貧血の予防・改善に役立ちます。アミノ酸ではリジンが多いので、疲労倦怠感の回復に効果的です。
ミニステーキの赤ワインソース添え
牛肉にはビタミンB群が多く含まれています。その中のビタミンB2は脂肪を燃焼させてエネルギーを作り、ビタミンB12は造血作用から貧血予防に働きます。ビタミンB群は美容や女性に多い貧血などの強い味方です。
ローストチキン(鶏の丸焼き)
鶏肉は繊維がやわらかくて、たんぱく質の吸収率が高く、肝機能を高めるメチオニンが豊富です。手羽やもも肉などの骨まわりにはコラーゲンが多く含まれていて、皮膚や髪の毛を作るほか、関節の調整にも必要です。
鶏肉のガーリックハーブ焼き
鶏肉の皮には、肌のハリや弾力を高めるとされるコラーゲンが多く含まれています。また、皮についている脂肪には、ビタミンAやEなどの脂溶性ビタミンが含まれているので、美肌作りに役立ちます。
クリスマスの彩りに♪カラフルなパエリアレシピ
クリスマスディナーの彩りに、ご飯ものはカラフルでおいしいパエリアレシピ♪
サフランは、香りと色に特徴がありますが、美容と健康にもよいと言われています。血行をよくし、眠気を取って頭をすっきりさせ、生理不順や更年期障害の緩和に働きます。
野菜たっぷりパエリア
えびとあさりに豊富なタウリンは肝機能を高めコレステロールを分解して排出してくれます。野菜の食物繊維と一緒に摂ることで相乗効果が期待できます。栄養面だけではなく、えびやあさりには旨味成分もたっぷりなので、美味しさも倍増するレシピです
ヘルシーに！豆乳を使ったクリスマスレシピ♪
コレステロール値や更年期症状が気になる方に、豆乳を使ったヘルシーかつクリスマスディナーにぴったりなレシピ♪
あさりはビタミンB12が豊富で、貧血の予防に役立ちます。豆乳は脂肪が少なく、葉酸という造血作用に欠かせない栄養素が多く含まれているので、あさりと合わせて貧血対策にお勧めです。
ほうれん草と鶏肉の豆腐グラタン
ほうれん草に豊富な鉄分を効率よく吸収するにはたんぱく質を一緒にとるのも効果的です。血液を健やかに保つには、鶏肉やチーズ、豆腐など、多種のたんぱく質食材をバランスよく摂取しましょう。豆腐と白みそで作る簡単ソースのヘルシーなグラタンです。
豆乳と豆腐のとろ〜りグラタン
豆腐と豆乳は、どちらも大豆の栄養素を手軽にとれる食材です。大豆たんぱく質には、血中コレステロールを下げる働きがあります。生クリームや牛乳と違ってコレステロールが含まれていないのもうれしいです。
さつまいもの豆乳チャウダー
豆乳に含まれる脂質には、コレステロール値を低下させる働きのあるリノール酸が豊富に含まれています。独特なにおいもあって好き嫌いが分かれますが、料理で使うことにより、においは気にならず、あっさりと召し上がれます。
