注目キーワード
ピーマン
ホットケーキミックス
きゅうり
梅干し
トマト
やわらか食
厚揚げ
鶏むね肉
しし唐辛子
青じそ

トマトの真っ赤なガスパチョレシピ

70Kcal(1人分換算)

トマトの真っ赤なガスパチョ

  • 印刷する
管理栄養士コメント
赤ワインビネガーは赤ワインと同じように、ぶどうポリフェノールを多く含んでいるので、コレステロールの抑制にも効果的です。玉ねぎの辛味に含まれる硫化アリルには、消化促進や疲労回復の効果があるとされています。

70Kcal

1人分換算
脂質 4.2g
糖質 6.2g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

テニス 12分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6人分

  • トマト(完熟)2個(約400g)
  • 玉ねぎ50g
  • きゅうり30g
  • にんにく3g
  • (A)
  • ・トマトジュース(無塩)500ml
  • ・ワインビネガー(赤)大さじ2
  • ・EVオリーブ油大さじ2
  • ・塩小さじ1
  • ・チリペッパーソース約小さじ1/2
  • パプリカ(赤)適量

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきし、種を取り除いて適当な大きさに切ります。玉ねぎ、きゅうりも同様に切ります。にんにくは芽を取り除きます。

  2. 2

    (1)と(A)をミキサーにかけて裏ごしし、冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    (2)を器に盛り、みじん切りにしたパプリカを飾ります。

ワンポイントアドバイス

トマトを使って真っ赤なガスパチョをつくりましょう。トマトの赤色色素に含まれるリコピンは強い抗酸化力があり、油を一緒に摂ることで吸収率が高まります。

大阪ガスクッキングスクール

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について