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黄桃のクラフティレシピ

212Kcal(1/6切れ分換算)

黄桃のクラフティ

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管理栄養士コメント
サワークリームは、生クリームを乳酸菌で発酵させたもので、消化がよく乳脂肪やたんぱく質が豊富です。料理に加えるとコクが増し、さわやかな酸味のある軽い口当たりです。

212Kcal

1/6切れ分換算
脂質 10.5g
糖質 26.1g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 75mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

キャッチボール 63分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

19cm丸型1台分

作り方

  1. 1

    カステラは細かくちぎり、型の底に敷き詰めます。ラップを使って、上からしっかり押さえておきます。

  2. 2

    黄桃は水気を切り、2つ割りをそれぞれ3等分のくし形に切ります。

  3. 3

    ボウルにサワークリームを入れ、砂糖、卵を少しずつ加えてよく混ぜます。さらにふるった薄力粉、生クリームの順に加えてよく混ぜます。

  4. 4

    (1)に(2)を放射状に並べて、(3)を流します。予熱したオーブンで焼きます(180℃ 30~35分)。

  5. 5

    ピスタチオはゆでて薄皮をむき、半分に切ります。(A)を合わせて、なめらかになるまで混ぜます。

  6. 6

    (4)に(A)をケーキの熱いうちに塗り、ピスタチオを散らします。

ワンポイントアドバイス

ケーキやパイなどの仕上げに、ジャムを塗るとつやが出ます。

大阪ガスクッキングスクール

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