143Kcal（1人分換算）
分
鶏肉の唐揚げ
- 唐揚げの衣は、小麦粉や片栗粉を使用しますが、見た目よりもその衣は薄くなっています。そのため、フライや天ぷらといったほかの揚げ物と比較すると、衣に吸収される油が少ないので、カロリーが気になる方にお勧めです。
143Kcal
| 脂質 | 9.2g |
|---|---|
| 糖質 | 3.8g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.8g |
| コレステロール | 45mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.13mg |
スケート 21分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- 鶏もも肉100g
- (A)
- ・しょうゆ小さじ1/2
- ・酒小さじ1/2
- ・しょうが(おろし)小さじ1/4
- 片栗粉大さじ3/4
- ごま油小さじ1
- ミニトマト2個
- ブロッコリー30g
- サラダ菜2枚
- 塩少々
作り方
鶏肉は4つに切り、(A)を順に加えてよくもみ、しばらくおきます。
片栗粉、ごま油をからめ、オーブン皿に並べ、温めたオーブンで焼きます(230℃に予熱し10分)。
ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでます。ミニトマト、サラダ菜とともに(2)の鶏肉に添えます。
オーブンで揚げ物をすると、油で揚げるより少量の油でできるので、ヘルシーに仕上がります。
