143Kcal(1人分換算)
分
- 唐揚げの衣は、小麦粉や片栗粉を使用しますが、見た目よりもその衣は薄くなっています。そのため、フライや天ぷらといったほかの揚げ物と比較すると、衣に吸収される油が少ないので、カロリーが気になる方にお勧めです。
143Kcal
脂質 | 9.2g |
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糖質 | 3.8g |
塩分(食塩相当量) | 0.8g |
コレステロール | 45mg |
ビタミンD | 0.2μg |
ビタミンB2 | 0.13mg |
サイクリング 38分
材料
2人分
- 鶏もも肉100g
- (A)
- ・しょうゆ小さじ1/2
- ・酒小さじ1/2
- ・しょうが(おろし)小さじ1/4
- 片栗粉大さじ3/4
- ごま油小さじ1
- ミニトマト2個
- ブロッコリー30g
- サラダ菜2枚
- 塩少々
作り方
鶏肉は4つに切り、(A)を順に加えてよくもみ、しばらくおきます。
片栗粉、ごま油をからめ、オーブン皿に並べ、温めたオーブンで焼きます(230℃に予熱し10分)。
ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでます。ミニトマト、サラダ菜とともに(2)の鶏肉に添えます。
オーブンで揚げ物をすると、油で揚げるより少量の油でできるので、ヘルシーに仕上がります。