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鶏肉の唐揚げレシピ

143Kcal(1人分換算)

鶏肉の唐揚げ

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管理栄養士コメント
唐揚げの衣は、小麦粉や片栗粉を使用しますが、見た目よりもその衣は薄くなっています。そのため、フライや天ぷらといったほかの揚げ物と比較すると、衣に吸収される油が少ないので、カロリーが気になる方にお勧めです。

143Kcal

1人分換算
脂質 9.2g
糖質 3.8g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 45mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

布団干し 30分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    鶏肉は4つに切り、(A)を順に加えてよくもみ、しばらくおきます。

  2. 2

    片栗粉、ごま油をからめ、オーブン皿に並べ、温めたオーブンで焼きます(230℃に予熱し10分)。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでます。ミニトマト、サラダ菜とともに(2)の鶏肉に添えます。

ワンポイントアドバイス

オーブンで揚げ物をすると、油で揚げるより少量の油でできるので、ヘルシーに仕上がります。

大阪ガスクッキングスクール

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