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ドーナッツデコケーキレシピ

364Kcal(1個分換算)

ドーナッツデコケーキ

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管理栄養士コメント
焼きドーナッツは卵と牛乳が入った栄養満点のスイーツです。卵と牛乳は良質なたんぱく質を豊富に含んでいて、栄養素のバランスがよい食品の組み合わせです。焼きドーナッツは油で揚げないので、カロリーも控えめです。

364Kcal

1個分換算
脂質 20.8g
糖質 38g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 122mg
ビタミンD 0.6μg
ビタミンB2 0.16mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 76分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8cmマドレーヌ型5個分

  • バター(無塩)80g
  • 砂糖80g
  • 溶き卵100g
  • (A)
  • ・薄力粉60g
  • ・ココアパウダー20g
  • ・ベーキングパウダー小さじ1/2
  • コーティングチョコレート45g
  • (B)
  • ・粉砂糖20g
  • ・水小さじ1/2
  • (トッピング)
  • ・五色スプレー適量
  • ・アラザン適量

作り方

  1. 1

    ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状に練ります。砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜます。

  2. 2

    溶きほぐした卵を少しずつ加えます(卵が冷たいと、バターとうまく混ざりません。冷蔵庫から出して室温に戻しておきましょう)。

  3. 3

    合わせてふるった(A)を加え、ボウルの底から返すようにサックリと混ぜます。

  4. 4

    (3)を絞り出し袋に入れ、マドレーヌ型に分け入れます。予熱しておいたガス高速オーブンで焼きます(180℃ 約12分)。

  5. 5

    コーティングチョコレートは湯せんにかけて溶かします。(B)は混ぜ合わせます(粉砂糖と水を混ぜ合わせる時は、かたさを調節しながら水を加えましょう)。

  6. 6

    冷ました(4)の中心をくりぬき、(5)、トッピングでデコレーションします(コーティングチョコレートが乾かないうちに、デコレーションしましょう)。

ワンポイントアドバイス

子どもと一緒にデコレーションを楽しめます。ドーナッツは牛乳や卵を使っているので、栄養価も高いです。

大阪ガスクッキングスクール

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