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ドーナッツデコケーキ

364Kcal(1個分換算)
30-60

管理栄養士コメント

焼きドーナッツは卵と牛乳が入った栄養満点のスイーツです。卵と牛乳は良質なたんぱく質を豊富に含んでいて、栄養素のバランスがよい食品の組み合わせです。焼きドーナッツは油で揚げないので、カロリーも控えめです。

材料(8cmマドレーヌ型5個分)

バター(無塩)
80g
砂糖
80g
溶き卵
100g
(A)
・薄力粉
60g
・ココアパウダー
20g
・ベーキングパウダー
小さじ1/2
コーティングチョコレート
45g
(B)
・粉砂糖
20g
・水
小さじ1/2
(トッピング)
・五色スプレー
適量
・アラザン
適量

作り方

  1. 1.ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状に練ります。砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
  2. 2.溶きほぐした卵を少しずつ加えます(卵が冷たいと、バターとうまく混ざりません。冷蔵庫から出して室温に戻しておきましょう)。
  3. 3.合わせてふるった(A)を加え、ボウルの底から返すようにサックリと混ぜます。
  4. 4.(3)を絞り出し袋に入れ、マドレーヌ型に分け入れます。予熱しておいたガス高速オーブンで焼きます(180℃ 約12分)。
  5. 5.コーティングチョコレートは湯せんにかけて溶かします。(B)は混ぜ合わせます(粉砂糖と水を混ぜ合わせる時は、かたさを調節しながら水を加えましょう)。
  6. 6.冷ました(4)の中心をくりぬき、(5)、トッピングでデコレーションします(コーティングチョコレートが乾かないうちに、デコレーションしましょう)。

ワンポイントアドバイス

子どもと一緒にデコレーションを楽しめます。ドーナッツは牛乳や卵を使っているので、栄養価も高いです。

【栄養価(1個分換算)】

エネルギー(kcal) 364
たんぱく質(g) 5.2
脂質(g) 20.8
炭水化物(g) 39.8
糖質(g) 38
食物繊維(g) 1.8
塩分(食品相当量)(g) 0.2
カルシウム(mg) 61
鉄(mg) 1.4
カリウム(mg) 228
亜鉛(mg) 0.8
ビタミンE(mg) 0.6
ビタミンB1(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 122
ビタミンB6(mg) 0.04
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 13
エネルギー(kcal)364カリウム(mg)228
たんぱく質(g)5.2亜鉛(mg)0.8
脂質(g)20.8ビタミンE(mg)0.6
炭水化物(g)39.8ビタミンB1(mg)0.06
糖質(g)38ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)1.8コレステロール(mg)122
塩分(食品相当量)(g)0.2ビタミンB6(mg)0.04
カルシウム(mg)61ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)1.4葉酸(μg)13

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