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ジンジャー風味のゼリーレシピ

48Kcal(1人分換算)

ジンジャー風味のゼリー

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管理栄養士コメント
しょうがの辛味成分「ジンゲロン」や「ショウガオール」は、血行を改善して血のめぐりをよくし、身体を芯から温めます。また、しょうがの香りは、胃を温め動きをよくして食欲を増進させ、消化を促します。

48Kcal

1人分換算
脂質 0g
糖質 10.9g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

腹筋 6分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6人分

  • ジンジャーエール(辛口)300ml
  • 砂糖20g
  • 50ml
  • 板ゼラチン7g
  • オレンジ1/2個
  • いちご3個
  • チャービル(セルフィーユ)6枚

作り方

  1. 1

    オレンジは果肉を取り出し、いちごとともに小切りにし、器に分け入れます。

  2. 2

    砂糖と水を合わせて鍋に入れ、沸騰させて砂糖を溶かし、火を止めます。冷水で戻して水気を絞ったゼラチンを加えて溶かし、粗熱を取ってジンジャーエールをゆっくりと注ぎ入れます。

  3. 3

    (2)の鍋に氷水に当ててとろみが付くまで冷やし、(1)に分け入れて冷やしかためます。仕上げにチャービルを飾ります。

ワンポイントアドバイス

オレンジは、白い皮が残らないように周囲をむきます。薄皮と実の間に包丁を入れるときれいに取り出せます。

大阪ガスクッキングスクール

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