注目キーワード
新じゃが
アスパラガス
サンドイッチ
いちご
お弁当
さやいんげん
鶏むね肉
新玉ねぎ
たけのこ

アボカドとしめじの豆腐クリームサラダレシピ

232Kcal(1人分換算)

アボカドとしめじの豆腐クリームサラダ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
アボカドには皮膚の新陳代謝を活発にして肌の老化を防ぐビタミンEがたっぷりと含まれています。良質なたんぱく質が豊富な豆腐との相性も抜群です。また、しそ油には多価不飽和脂肪酸のα-リノレン酸が含まれます。α-リノレン酸は体内で一部DHAやEPAに変換されます。DHAやEPAは血液中の中性脂肪やコレステロールを下げる働きがありますので生活習慣病が気になる方にお勧めです。

232Kcal

1人分換算
脂質 21.4g
糖質 3.3g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.23mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

サイクリング 62分

サイクリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    豆腐はペーパータオルの上におき、ラップをしないで電子レンジ(600W)に2分かけ、そのまま冷まし、水切りをします。(水分が抜けて、豆腐の重量が100gから80g程度になった状態が目安です。)

  2. 2

    (1)を泡立て器で混ぜ、なめらかになったら残りのクリームの材料を混ぜます。

  3. 3

    しめじはほぐし、ラップをして電子レンジ(600W)に50秒~1分かけます。

  4. 4

    アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁をかけます。

  5. 5

    アボカドとしめじを(2)で和えます。

  6. 6

    器に盛り、チャービルをのせます。チャービルが無ければ、パセリや小ねぎでもよいです。

ワンポイントアドバイス

豆腐の水切りが目的なので、ラップをしないで電子レンジにかけてください。豆腐だけをよく混ぜてから、他の材料を混ぜるとなめらかなクリームになります。しそ油がない場合は他の油で代用してください。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について