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バナナとプルーンと松の実のスクエアケーキレシピ

138Kcal(1人分換算)

バナナとプルーンと松の実のスクエアケーキ

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管理栄養士コメント
松の実はミネラルをたっぷり含み、ビタミンB群、ビタミンEも豊富です。ビタミンB群は、美肌作りにもよい栄養素で、血行を促進する作用のあるビタミンEとの相乗効果により、肌の代謝を上げる効果が期待できます。

138Kcal

1人分換算
脂質 5.3g
糖質 19.8g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

電車に立って 78分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

12人分(25×25cm天板1枚分)

作り方

  1. 1

    バナナは皮をむいてボウルに入れ、めん棒でペースト状にします。松の実は、フライパンで炒ります。プルーンは、1.5cm角くらいに刻みます。

  2. 2

    飾り用のバナナは厚さ5mmくらいの輪切りにし、レモン汁をふりかけておきます。

  3. 3

    (A)の材料をボウルにふるい入れ、混ぜ合わせます。

  4. 4

    別のボウルに(B)の材料を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。(1)を加え、さらに混ぜ合わせます。

  5. 5

    (3)に(4)を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。

  6. 6

    天板にオーブンシートを敷き、(5)を流し入れて平らにのばします。(2)のバナナをのせ、170℃に温めたオーブンで20分焼き、そのまま冷まします。

ワンポイントアドバイス

バナナの香りが、口いっぱいに広がります!バナナはなるべく完熟のものを使用して、その甘味を生地に生かすのがおすすめです。

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