チーズと卵のスープ
87Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
パルメザンチーズはカルシウムを多く含んでいます。カルシウムは骨を強くする働きがあるだけでなく、イライラした気持ちを鎮める働きもあるとされています。成長期の子どもだけでなく大人もしっかりとりたい栄養素です。
材料（4人分）
卵
2個
パルメザンチーズ
大さじ5
パセリ(みじん切り)
小さじ2
パン粉
大さじ2
チキンブイヨン
4カップ
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ナツメグ
少々
作り方
- 1.ボウルに卵を割り、パルメザンチーズ、パセリ、パン粉を加え混ぜておきます。
- 2.ブイヨンが煮立ったら、(1)を加え、泡立て器でかき混ぜながら、卵がそぼろ状になるまで中火で2、3分煮ます。
- 3.最後に塩、こしょう、ナツメグで味を調えます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 87 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.8 |
| 脂質（g） | 4.7 |
| 炭水化物（g） | 2 |
| 糖質（g） | 1.9 |
| 食物繊維（g） | 0.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.1 |
| カルシウム（mg） | 121 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| カリウム（mg） | 266 |
| 亜鉛（mg） | 1 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 96 |
| ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 葉酸（μg） | 18 |
| エネルギー（kcal） | 87 | カリウム（mg） | 266 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.8 | 亜鉛（mg） | 1 |
| 脂質（g） | 4.7 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 2 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 1.9 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.1 | コレステロール（mg） | 96 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.1 | ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| カルシウム（mg） | 121 | ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 鉄（mg） | 0.7 | 葉酸（μg） | 18 |
