ブレッドサラダ
388Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
パンやたっぷりの野菜、牛肉が一つのお皿でとれるボリュームのある一品です。たんぱく質、糖質、ビタミン、ミネラルなどの様々な栄養素が一皿でとれますので、忙しい朝にもぴったりのメニューです。
材料（4人分）
フランスパン
150g
ローストビーフ
100g
チーズ
120g
レタス
200g
きゅうり
1本
トマト
1個
(A)
・サラダ油
大さじ4
・酢
大さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
・フレンチマスタード
少々
・パプリカパウダー
少々
作り方
- 1.フランスパンは1.5cm角に切り、ガス高速オーブンで少し色付くまでトーストします(220℃に予熱し約3分)。
- 2.ローストビーフはひと口大、チーズは1cm角に切ります。トマトは皮と種を取って1cm角に、きゅうりはところどころ皮をむいて1cm厚に切り、レタスはひと口大にちぎります。
- 3.(A)を合わせてドレッシングを作り、(2)を和えて器に盛り、(1)を散らします。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 388 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 16.7 |
| 脂質（g） | 23.4 |
| 炭水化物（g） | 27 |
| 糖質（g） | 24.8 |
| 食物繊維（g） | 2.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.8 |
| カルシウム（mg） | 216 |
| 鉄（mg） | 1.4 |
| カリウム（mg） | 369 |
| 亜鉛（mg） | 2.5 |
| ビタミンE（mg） | 2.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.11 |
| ビタミンC（mg） | 12 |
| コレステロール（mg） | 41 |
| ビタミンB6（mg） | 0.21 |
| ビタミンB12（μg） | 1.4 |
| 葉酸（μg） | 74 |
| エネルギー（kcal） | 388 | カリウム（mg） | 369 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 16.7 | 亜鉛（mg） | 2.5 |
| 脂質（g） | 23.4 | ビタミンE（mg） | 2.6 |
| 炭水化物（g） | 27 | ビタミンB1（mg） | 0.11 |
| 糖質（g） | 24.8 | ビタミンC（mg） | 12 |
| 食物繊維（g） | 2.2 | コレステロール（mg） | 41 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.8 | ビタミンB6（mg） | 0.21 |
| カルシウム（mg） | 216 | ビタミンB12（μg） | 1.4 |
| 鉄（mg） | 1.4 | 葉酸（μg） | 74 |
